Rhum arrangé
Il est de tradition à La Réunion d'agrémenter le rhum blanc respectant les traditions comme le rhum Charrette le rhum savanna Intense de Distillerie de Savanna ou les rhums Rivière du Mât et Isautier.
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Rhum - Gastronomie réunionnaise - Culture de la canne à sucre à La Réunion - Canne à sucre - Plante sucrière - Sucre
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- Le shrubb dont vous donnez la recette est une préparation antillaise... Le rhum arrangé se compose de rhum blanc Charrette auquel on ajoute des feuilles... (source : odelices)
- Rhum arrangé à l'ananas, recette de cuisine gourmande dans boisson et cocktail alcoolisé.... Le rhum arrangé est un apéritif respectant les traditions des caraïbes.... (source : keldelice)
Il est de tradition à La Réunion d'agrémenter le rhum blanc respectant les traditions comme le rhum Charrette le rhum savanna Intense de Distillerie de Savanna ou les rhums Rivière du Mât et Isautier... C'est le rhum arrangé, un mélange de rhum avec des épices, des feuilles, des écorces, des friandises ou des fruits qui macèrent. Le même type de mélanges existe à Madagascar.
Le goût et la saveur du rhum arrangé s'obtiennent par une macération longue des ingrédients. Il existe des recettes classiques, mais chaque Réunionnais prépare son rhum selon sa culture, sa région, ses habitudes, la saison ou son humeur. Certains rajoutent du sirop de sucre de
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